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他用現代料理手法重新演繹原住民飲食文化,更讓這股料理新風由南向北逆襲,吸引許多人遠道前來...

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他用現代料理手法重新演繹原住民飲食文化,更讓這股料理新風由南向北逆襲,吸引許多人遠道前來品嚐。刻意把餐廳開在遙遠的部落也是為此:要用一座山,來表達部落滋味!

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